(၁)ေျခေထာက္အနံ႔မထြက္ေအာင္
ေျခာက္ေသြတဲ႔ေျခေထာက္ေတြဟာအနံ႔အသက္ကင္းပါတယ္။ဒါေၾကာင္႔ေျခအိပ္ကိုေရြးခ်ယ္ရာမွာ စုပ္ယူမွဳေကာင္းတဲ႔ ခ်ည္သားနဲ႔ယက္ထားတဲ႔ေျခအိပ္ေတြကိုေရြးခ်ယ္သင္႔ပါတယ္။ရွဴးဖိနပ္စီးလွ်င္လည္းသားေရ၊ကင္းဘတ္ကဲ႔သို႔ရွဴးဖိနပ္မ်ားကိုေရြးခ်ယ္စီးသင္႔ပါတယ္။တစ္ပတ္ကို (၃)ၾကိမ္ခန္႔ေျခေထာက္ကိုေရေႏြးနဲ႔ (၁၀)မိနစ္ခန္႔စိမ္သင႔္ပါတယ္။လက္ဖက္ေျခာက္ထည္႔ျပီးညအိပ္ရာမ၀င္ခင္ျပဳလုပ္ရပါမယ္။
(၂)သြားပံုမွန္တိုက္ေပမယ႔္ပါးစပ္အနံ႔မေပ်ာက္သူမ်ားအတြက္
သြားပံုမွန္တိုက္ေပမယ္႔အနံ႔အသက္မေပ်ာက္ရင္ေတာ႔ျပသနာက သြားမဟုတ္ဘဲ လွ်ာနဲ႔ခံတြင္းျဖစ္နိဳင္ပါတယ္။သင္႔ရဲ႔ခံတြင္းမွာရွိေနတဲ႔ဘက္တီးရီးယားပိုးေကာင္ေလးေတြေအာက္ဆီဂ်င္မရေတာ႔ဘူးဆိုရင္ေတာ႔ အလြန္ကိုခံရခက္တဲ႔အနံ႔ဆိုးေတြထြက္လာတတ္ပါတယ္။ဘက္တီးရီးယားေလးေတြ ဟာ alcohol ပါတဲ႔ ခံတြင္းသန္႔ေဆးေတြသံုးရင္၊စိတ္က်ေရာဂါကုသတဲ႔ေဆးေသာက္သံုလွ်င္၊ေသြးေပါင္တက္လွ်င္၊ပါးစပ္ကိုအခ်ိန္အၾကာၾကီးပိတ္ထားလွ်င္ ေအာက္ဆီဂ်င္ျပတ္ျပီး အနံ႔ဆိုးထြက္တတ္ပါတယ္။ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီစားလွ်င္လည္းအနံ႔စြဲက်န္ေနတတ္ပါတယ္။ဒါေၾကာင္အနံဆိုးကင္းေအာင္လွ်ာကိုျခစ္ေနရံုနဲ႔မျပီးပါဘူး။ေအာက္ဆီဂ်င္မ်ားမ်ားရေအာင္ သင္ခံတြင္းမေျခာက္ေသြ႔ေအာင္ ေရကို မ်ားမ်ားေသာက္ေပးရပါမယ္။ခံတြင္းသန္႔ေဆးရည္ကိုလည္းalcohol မပါတာကိုေရြးခ်ယ္သံုးစြဲသင္႔ပါတယ္။
(၃)ေခြၽးထြက္မ်ားသူ
ပံုမွန္အားျဖင္႔ေရာဂါမဟုတ္ပါဘူး။လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားျဖစ္တတ္ၾကပါတယ္။သို႔ေပမယ္႔ဆရာ၀န္နဲ႔ျပျပီးမိမိမွာ သိုင္းရိြက္ေရာဂါရွိမရွိစစ္ေဆးလိုက္မယ္ဆိုရင္ေတာ႔ အက်ိုးမယုတ္ပါဘူး။အိပ္ယာမ၀င္ခင္ေခြၽနံေပ်ာက္ေဆးအျပင္းစားကိုသံုးသင္႔ပါတယ္။သာမန္ေခြၽးနံ႔ေပ်ာက္ေဆးထက္ အလူမီနီယမ္ကလိုရိုက္ပိုမိုပါ၀င္တာကိုေရြးခ်ယ္သံုးစြဲသင္ပါတယ္။ဒါကိုမွ မေက်နပ္ေသးရင္ေတာ႔ botox ထိုးေဆးကိုအသံုးျပဳနိဳင္ပါတယ္။ေခြၽးဂလင္းေတြကို ၆လမွ ၁ႏွစ္ၾကာေအာင္ paralyze လုပ္ထားနိဳင္ပါတယ္။ေဒၚလာ ၈၀၀ မွ ၁၅၀၀ ခန္႔ကုန္က်နိဳင္ပါတယ္။
(၄)ေျခသည္းမွိဳစြဲျခင္း
အားကစားသမားေတြမွာေျခအိပ္နဲ႔ဖိနပ္ေတြ share လုပ္ျပီး ၀တ္လွ်င္ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ေရခ်ိဳးစီးဖိနပ္ေတြကို ကိုယ္ပိုင္ထားသံုးစြဲသင္႔ပါတယ္။antifungal ေဆးမ်ားျဖင္႔ေပ်ာက္ကင္းေအာင္ဂရုတစိုက္ကုသသင္႔ပါတယ္။
(၅)သြားေတြအေရာင္စြဲျခင္း
ေဆးလိပ္ေသာက္ျခင္း၊ေကာ္ဖီ၊ကိုလာစတဲ႔အေဖ်ာ္ရမကာမ်ားကိုအလြန္အကြၽံေသာက္သံုးျခင္းစတာေတြက သြားေတြကိုအေရာင္စြဲေစပါတယ္။ၾကာေလဖ်က္ရခက္ေလပါပဲ။carbamide peroxide ပါ၀င္တဲ႔သြားတိုက္ေဆးမ်ားကိုသံုးစြဲသင္႔ပါတယ္။ပိုျပီးျဖဴခ်င္လွ်င္ေတာ႔ သြားဆရာ၀န္က လုပ္ေပးနိဳင္ပါတယ္။ေဒၚလာ ၁၀၀၀ သန္းက်င္ခန္႔ကုန္က်နိဳင္ပါတယ္။
Showing posts with label health. Show all posts
Showing posts with label health. Show all posts
Friday, August 29, 2008
Thursday, July 24, 2008
အစားအေသာက္ႏွင္႔က်န္းမာေရး
အသက္အရြယ္အိုမင္းရင္႔ေရာ္ျခင္း။ လူတိုင္း။လူတိုင္း အနိစၥတရား အရ အိုမင္းမစြမ္းျဖစ္ၾကရမွာမလြဲဧကန္ပင္။သို႔ေပမယ္႔လည္းတစ္ခ်ိဳ႔တစ္ခ်ိဳ႔မွာ ေတာ႔အသက္အရြယ္ႏွင္႔မလိုက္ေအာင္ႏုပ်ိဳ လွပေနတာေတြ႔ဖူးၾကပါလိမ္႔မယ္။ဘာေၾကာင္႔ပါလဲ။အာဟာရဓါတ္မွ်တမွန္ကန္စြာစာသံုးျခင္းဟာသက္ရွည္က်န္းမာျခင္ရဲ႔ေသာ႔ခ်က္လား......
အသက္အရြယ္ၾကီးရင္႔ျခင္းဟာေယ်ဘူယ်အားျဖင္႔နာတာရွည္ေရာဂါတစ္ခုနဲ႔ဒြန္တြဲေနတတ္ပါတယ္။ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ၊ေလျဖတ္ေလငန္းေရာဂါ၊ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳေရာဂါ၊ကင္ဆာေရာဂါ စတာေတြဟာအမ်ားအားျဖင္႔အသက္ၾကီးလာတာနဲ႔အမွ်ျဖစ္ဖို႕ရာႏွဳန္းမ်ားလာပါတယ္။သို႔ေပမယ္႔လူတိုင္ေတာ႔မျဖစ္ၾကပါဘူး။ကိုယ္လက္လွဳပ္ရွားေလ႔က်င္းခန္းနည္းပါျခင္း၊ေဆးလိပ္ေသာက္ျခင္း၊အဟာရမွ်တစြာမစားသံုးျခင္းႏွင္႔မ်ိဳးရုိးွဗီဇစတဲ႔အခ်က္ေတြကသာေရာဂါျဖစ္ေစတဲ႔အဓိကေၾကာင္းအရင္ေတြျဖစ္ပါတယ္
အရြယ္တင္ႏုပ်ိဳဖို႔ အစားအေသာက္ကိုမွ်မွ်တတမွန္မွန္ကန္ကန္စားသံုးဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။အဆစ္အျမစ္နာက်င္ကို္ခဲျခင္း၊မွတ္ညဏ္ခ်ိဳးယြင္းအားနည္းလာျခင္း၊အျမင္အာရုံမွဳန္၀ါးလာျခင္းစတာေတြကိုအတတ္နိဳင္ဆံုးကာကြယ္တားဆီးထားနိဳင္ဖို႔မွန္ကန္တဲ႔စားေသာက္မွဳပံုစံက ဘာလဲ....ဟာ၀ိုင္ယီတကၠသိုလ္ သက္ၾကီးေဆးပညာ ပါေမာကၡ ေဒါက္တာ ဘရက္ဒေလ၀ီးလ္ေကာက္စ္က "ကယ္လိုရီနည္းျပီးအာဟာရဓါတ္ျပည္စံုတဲ႔ လတ္ဆတ္တဲ႔ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊သစ္သီးသစ္ဥ၊ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးစတာေတြဟာအမွန္တကယ္အက်ိဳးျဖစ္ထြန္းေစတဲ႔အစားအေသာက္ေတြျဖစ္ပါတယ္"လို႔ဆိုပါတယ္
အသီးအႏွံမ်ားသစ္ဥသစ္ဖုမ်ားမွာေပါမ်ားစြာေတြ႔ရတဲ႔ Antioxidant လို႔ေခၚတဲ႔ ဓါတ္ပစၥည္းေတြဟာ အသက္အရြယ္အိုမင္းရင္႔ေရာ္မွဳကိုအထိုက္ေလွ်ာက္အခ်ိန္ဆြဲဟန္႔တားထားနိဳင္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ယေန႔အခါမွာအဆိုပါAntioxidants မ်ားဟာေဆး၀ါးအျဖစ္နဲ႔ေစ်းကြက္မွာေနရာေတာ္ေတာ္ရေနပါျပီ။အဆိုပါ Antioxidants မ်ားဟာ ခႏၵာကိုယ္ရဲ႔ဇီ၀ကမၼျဖစ္စဥ္ေၾကာင္႔ထြက္ေပၚလာတဲ႔ Free radicals မ်ားကိုတိုက္ထုတ္ရာမွာအေရးပါလွပါတယ္။အဆိုပါ Free radicals မ်ားဟယကိုယ္ခႏၵာ ဆဲလ္မ်ားရဲ႔ ပံုမွန္ Function ႕ုထိခိုက္ေစပါတယ္။ေဆးလိပ္ေသာက္ျခင္း၊တဆင္႔ခံေဆးလိပ္ေငြ႔မ်ားကိုရွဴရွိက္ျခင္း၊ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္မ်ားနဲ႔ထိေတြ႔ျခင္းေၾကာင္႔ ခႏၵာကိုယ္မွ free radicals အေျမာက္အမ်ားထြက္လာတတ္ပါတယ္။
Free radicals ေတြခႏၵာကိုယ္ထဲ မွာ စုပံုလာျခင္းျဖင္႔ ကင္ဆာေရာဂါ၊ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ၊အဆစ္အျမစ္ေရာင္ေရာဂါစတဲ႔နာတာရွည္ေရာဂါမ်ားျဖစ္ေပၚလာဖို႔တြန္းအားေပးပါတယ္။က်န္မာေရးကိုအလြန္အမင္းထိခိုက္ေစပါတယ္။ဒါအျပင္ အသက္အရြယ္ၾကီးရင္မွဳ႔ဟာFree Radical မ်ားကိုပိုမိုထြက္ရွိေစတာေၾကာင္႔ အသက္ၾကီးလာတာနဲ႔အမွ် က်န္းမာေရးအတြက္အေထာက္အကူျပဳတဲ႔၊သင္႔ေတာ္တဲ႔ အစားအေသာက္ေတြကိုေရြးခ်ယ္စားေသာက္ဖို႔ပိုမိုလိုအပ္လာပါတယ္။
က်န္းမာသက္ရွည္ေနနိဳင္ေရးအတြက္ ပရိုတိန္းဓါတ္၊ဗိုက္တာမင္ဒီဓါတ္၊ကယ္ဆီယမ္ဓါတ္ႏွင္႔အျခားေသာ အဟာရဓါတ္တို႔ကိုစံုလင္မွ်တေအာင္စားဖို႔လိုအပ္သလို အမဲဆီ၊၀က္ဆီစတဲ႔ အဆီအႏွစ္မ်ားကို အလြန္အမင္းစားသံုးျခင္းမွေရွာင္က်ဥ္ၾကဖို႔အထူးလိုအပ္ပါတယ္။
အခြံမာေစ႔မ်ား(Nuts)
ဗီတာမင္အီးေပါမ်ားစြာပါ၀င္ျပီးကိုယ္လက္စထေရာဓါတ္ နည္းပါးတဲ႔ပရိုတိန္းအရင္းအျမစ္ျဖစ္ပါတယ္။အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စု က်န္းမာေရးႏွင္႔အာဟာရဂ်ာနယ္မွာထုတ္ျပန္တဲ႔ သုေတသနစစ္တမ္းတစ္ခုမွာ အမ်ိဳးသမီး ၃၅၀၀၀ ပါ၀င္ျပီး အခြံမာေစ႔အပါအ၀င္ဗိုက္တာမင္ အီးဓါတ္ပါ၀င္တဲ႔အစားအေသာက္မ်ားကိုပံုမွန္စားသံုးသူမ်ားမွာေလျဖတ္ေလငန္းေရာဂါျဖစ္ပြားမွဳနည္းပါးတာကို ေတြ႔ရပါတယ္။ဒါေၾကာင္႔ဗီတာမင္အီးဓါတ္ပါ၀င္တဲ႔ ဗာဒံေစ႔၊သီဟိုွေစ႔ႏွင္႔အသီးအႏွံေတြကိုနံနက္စာအတြက္အဓိကစားစရာအျဖစ္စားသံုးသင္႔တယ္လို႔အၾကံျပဳထားပါတယ္။ေပါင္မုန္႔နဲ႔အသားညွပ္အစားေပါင္႔မုန္ကိုဆလတ္ရြက္၊အခြံမာေစ႔၊အဆီမပါ၀င္တဲ႔ဒီန္ခ်ဥ္စတာေတြနဲ႔တြဲဖက္စားသံုးသင္႔တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။
ငါး(Fishes)
ကႊၽန္ေတာ္တို႔ျမန္မာနိဳင္ငံဟာျမစ္ေခ်ာင္းအင္းအိုင္ေပါမ်ားျပီးသားငါးပုစြန္မ်ားအလွ်ံပယ္ထြက္ရွိပါတယ္။ငါးေတြမွာ အိုမီဂါ3ဆိုတဲ႔အဆီဓါတ္တစ္မ်ိဳးပါ၀င္ျပီးက်န္မာေရးအတြက္အထူးသင္႔ေလွ်ာ္ပါတယ္။အိုမီဂါ 3 အဆီဓါတ္ဟာ ေသြးေၾကာအတြင္းအဆီစုပံုျခင္းကိုကာကြယ္ေပးျပီး၊က်န္မားေရအတြက္ေထာက္အကူမျပဳတဲ႔ျပည္႔၀ဆီေတြကိုေသြးေၾကာတြင္းကေန ဖယ္ရွားေပးပါတယ္။ေသြးတိုးေရာဂါ၊ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ၊ေလျဖတ္ေလငန္းေရာဂါမ်ားျဖစ္ပြားမွဳကိုကာကြယ္နိဳင္ျပီးက်န္းမာသက္ရွည္ေနနိဳင္ေစပါတယ္။ဒါေၾကာင္႔ ေန႔စဥ္လိုအပ္တဲ႔ပရိုတင္းဓါတ္အတြက္ ငါးကိုေရြးခ်ယ္စားသံုးသင္႔ပါတယ္။ေဆာ္လမြန္ငါး၊ဆာဒင္းငါး၊တူနာငါးေတြမွာ အိုမီဂါ3 ဓါတ္ေပါၾကြယ္၀တာေတြ႔ရပါတယ္။
သံလြင္ဆီ(Olive Oil)
သံလြင္ဆီဟာစားသံုးဆီတစ္မ်ိဳးျဖစ္ျပီးျမန္မာျပည္မွာက်ယ္က်ယ္ျပန္႔ျပန္႔စားသံုးတာမေတြ႔ရပါဘူး။သံလြင္ဆီမွာက်န္းမာေရးကိုထိခိုက္ေစတဲ႔ျပည္႔၀အဆီဓါတ္ကင္းစင္တာေတြ႔ရပါတယ္။အဆိုပါျပည္႔၀ဆီမ်ားကိုေထာပတ္နဲ႔အလားတူစားေသာက္ကုန္မ်ားမွာေတြ႔ရပါတယ္။အသက္၆၅ႏွစ္ ႏွင္အထက္လူမ်ားကိုအေျခခံျပီးေလ႔လာထားတဲ႔သုေတသနမွတ္တမ္းတစ္ခုအဆိုအရျပည္၀ဆီမ်ားကိုပိုမိုစားသံုးေလေလ မွတ္ဥာဏ္စြမ္းရည္းေလွ်ာ႔နည္းေလေလျဖစ္ေၾကာင္းေတြ႔ရွိရပါတယ္။ဒါ႔အျပင္သံလြင္ဆီဟာက်န္းမာေရးကိုအေထာက္အကူျပဳ႔တဲ႔ HDL ကိုလက္စထေရာပမာဏကိုတိုးပြားေစပါတယ္။သံလြင္ဆီမွာပါ၀င္တဲ႔ oleocanthal ဆိုတဲ႔ဓါတ္ပစၥည္းဟာ ေရာင္ရမ္းမွဳကိုသက္သာေစတဲပအက်ိဳးေက်းဇူးရိွတာေတြ႔ရွိရပါတယ္။
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ႏွင္႔အသီးအႏွံမ်ား
ဖိုက္ဘာဓါတ္။ဗီတာမင္မ်ား၊ခႏၵာကိုယ္ကို အက်ိဳးျပဳတဲ႔ဓါတ္ပစၥည္းေပါင္းမ်ားစြာပါ၀င္ျပီးက်န္းမာသန္စြမ္းေစကာအရြယ္တင္ႏုပ်ိဳေစတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။တစ္ေန႔လွ်င္သစ္သီး (၁၀)လုံးႏွင္႔အထက္စားသံုးသူေတြရဲ႔ေသြးထဲမွာAntioxidants ပမာဏျမင္႔မားစြာေပ်ာ္၀င္ေနျပီးအိုမင္းရင္ေရာ္မွဳကိုေႏွးေကြးေစတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။အသီးအရြက္ေတြမွာေပါမ်ားစြာပါ၀င္တဲ႔မဂၢနီဆီယမ္၊ပိုတက္ဆီယမ္၊ဗိုက္တာမင္ေက စတဲ႔ဓါတ္ေပါင္းေတြဟာအရိုးမ်ားကိုသန္မာေစျပီးအဘိုးအဘြားေတြမွာျဖစ္တတ္တဲ႔အရိုးပြေရာဂါကိုကာကြယ္နိဳင္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ျမန္မာေရေျမေတာေတာင္သဘာ၀အရ ရာသီစုံသီးႏွံေတြစိုက္ပ်ိုးျဖစ္ထြန္းေပါမ်ားစြာ၀ယ္ယူစားသံုးနိဳင္ပါတယ္။အေနာက္နိဳင္ငံေတြမွာေတာ႔လတ္ဆတ္တဲ႔အသီးအႏွံေတြရွားပါျပီးတန္ဖိုးေပးျပီး၀ယ္ယူစားသံုးၾကရပါတယ္။
ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး
ျမန္မာနိုင္ငံမွာပဲမ်ိဳးစံုစိုက္ပ်ိဳးျဖစ္ထြန္းျပီးနိဳင္ငံတကာကိုပင္တင္ပို႔ေရာင္းခ်ေနပါတယ္။ကာဗိုဟိုက္ျဒိဳတ္၊ဖိုက္ဘာဓါတ္၊ပရိုတိန္းဓါတ္၊ဗိုက္တာမင္မ်ား၊Antioxidantsမ်ားစတဲ႔အဖိုးတန္ဓါတ္ပစၥည္းေပါင္မ်ားစြာပါ၀င္ျပီးက်န္းမာေရးကိုအေထာက္အကူျပဳလွပါတယ္။ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးကို ဟင္းအျဖစ္သာမကမုန္႔ပဲသေရစာအမ်ိဳးမိ်ဳးျပုလုပ္ျပီးစားေသာက္နိဳင္ပါတယ္။
ဆန္၊ဂ်ံဳ၊ေျပာင္း
လံုးတီးဆန္၊ဂ်ဳံ၊ေျပာင္းစတာေတြဟာေန႔စဥ္စားသံုးေနရတဲ႔အဓိကအစားအစာေတြျဖစ္ပါတယ္။ဖိုက္ဘာဓါတ္၊ဘီတာမင္ဘီဓါတ္ေပါင္းစု၊ဘီတာမင္အီႏွင္႔ Antioxidantsေတြပါ၀င္တဲ႔အဖိုးတန္အစားအစာေတြျဖစ္ပါတယ္။ဆန္လံုးညိဳကိုစာသံုးျခင္း၊ထမင္းေရခန္းခ်က္ျပဳတ္ျခင္းတို႔ဟာက်န္းမာေရးနဲ႔ကိုက္ညီတယ္လို႔ဆိုၾကပါတယ္။အထူးသျဖင္႔ကိုယ္၀င္ေဆာင္ႏွင္႔သားသည္မိခင္တို႕စားသံုးပါက ရင္ေသြးငယ္မွာ beri beri လို႔ေခၚတဲ႔ ဗိုက္တာမင္ဘီ၀မ္းခ်ိဳ႔တဲ႔ တဲ႔ေရာဂါဆိုးၾကီးကိုကာကြယ္နိဳင္မွာျဖစ္ပါတယ္။
နိဳ႔ႏွင္နိဳ႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား
အဆီဓါတ္နည္းပါးတဲ႔နိဳ႔ႏွင္႔နိဳ႔ထြက္ပစၥည္းေတြဟာကယ္လ္ဆီယံ ႏွင္ ပရိုတိန္းဓါတ္မ်ားပါ၀င္ကာအရိုးႏွင္႔ၾကြက္သားမ်ားကိုသန္မာေစျပီးကိုယ္ခံစြမ္းအားကိုျမင္မားေစပါတယ္။ဗိုက္တာမင္ဒီျဖည္႔စြက္ထာတဲ႔နိဳ႔ကိုေသာက္သံုးျခင္းျဖင္႔ကယ္လ္ဆီယမ္စုပ္ယူမွဳကိုအားေကာင္းေစသည္႔အျပင္အူမၾကီးကင္ဆာ၊ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ၊ရင္သားကင္ဆာတို႔ကိုကာကြယ္နိဳင္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။
အ၀လြန္ျခင္း
အ၀လြန္ျခင္းဟာႏွလုံုး၊ေသြးေၾကာမ်ား၊အရိုးအဆစ္မ်ားကို၀င္ပိေစျပီးေရာဂါဘယထူေျပာေစပါတယ္။ခႏၵာကိုယ္အဆီဓါတ္ျမင္႔မာျခင္းဟာ မွတ္ဥာဏ္ခ်ိဳ႔တဲ႔ျခင္း၊အျမင္အာရံုခ်ိဳ႔တဲ႔ျခင္း၊ကင္ဆာ စတဲ႔ေရာဂါေ၀ဒနာမ်ားျဖစ္ေပၚခံစားရန္အခြင္အလမ္းပိုမိုမ်ားျပားတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ဒါေၾကာင္အ၀လြန္သူေတြဟာေန႔စဥ္စားသံုးေနတဲ႔ကယ္လိုရီပမာဏကိုေလွ်ာ႔စားသင္႔တယ္လို႔အၾကံျပဳထားပါတယ္။ကယ္လိုရီကိုေလွ်ာ႔စားျခင္းျဖင္႔ Metabolism ကိုေလ်ာ႔နည္းေစကာfree radicals ထြက္ရွိမွဳကိုနည္းပါးေစပါတယ္။ဒါ႔အျပင္ခႏၶာကိုယ္တြင္းအပူခ်ိန္ကိုေလ်ာ႔က်ေစကာ၊ေသြးတြင္းသၾကားဓါတ္ပမာဏကိုလည္းေလ်ာ႔နည္းေစပါတယ္။ဒါဟာကယ္လိုရီေလွ်ာ႔စားရျခင္းရဲ႔အက်ိဳးေက်းဇူးလို႔ဆိရပါမယ္။
လူတိုင္းလူတိုင္းအိုမင္ရင္ေရာ္ျခင္းကိုၾကံဳေတြ႔ၾကရမွာျဖစ္ပါတယ္၊သို႔ေပမယ္႔လူတိုင္းသက္တန္းေစ႔ေနနိဳင္ေရဆိုတဲ႔ရည္မွန္ခ်က္အတိုင္းအနာေရာဂါကင္ရွင္းေစဖို႔အစားအေသာက္မ်ားကိုမွန္ကန္စြာေရြးခ်ယ္စားေသာက္ၾကပါလို႔အၾကံျပဳလိုပါတယ္။
Aging well :Eating right for longevity By Elizabeth M. Ward, MS ကိုဆီေလွ်ာ္ေအာင္ဘာသာျပန္ထာပါတယ္။
ေဒါက္တာေငြဇင္သူ
အသက္အရြယ္ၾကီးရင္႔ျခင္းဟာေယ်ဘူယ်အားျဖင္႔နာတာရွည္ေရာဂါတစ္ခုနဲ႔ဒြန္တြဲေနတတ္ပါတယ္။ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ၊ေလျဖတ္ေလငန္းေရာဂါ၊ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳေရာဂါ၊ကင္ဆာေရာဂါ စတာေတြဟာအမ်ားအားျဖင္႔အသက္ၾကီးလာတာနဲ႔အမွ်ျဖစ္ဖို႕ရာႏွဳန္းမ်ားလာပါတယ္။သို႔ေပမယ္႔လူတိုင္ေတာ႔မျဖစ္ၾကပါဘူး။ကိုယ္လက္လွဳပ္ရွားေလ႔က်င္းခန္းနည္းပါျခင္း၊ေဆးလိပ္ေသာက္ျခင္း၊အဟာရမွ်တစြာမစားသံုးျခင္းႏွင္႔မ်ိဳးရုိးွဗီဇစတဲ႔အခ်က္ေတြကသာေရာဂါျဖစ္ေစတဲ႔အဓိကေၾကာင္းအရင္ေတြျဖစ္ပါတယ္
အရြယ္တင္ႏုပ်ိဳဖို႔ အစားအေသာက္ကိုမွ်မွ်တတမွန္မွန္ကန္ကန္စားသံုးဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။အဆစ္အျမစ္နာက်င္ကို္ခဲျခင္း၊မွတ္ညဏ္ခ်ိဳးယြင္းအားနည္းလာျခင္း၊အျမင္အာရုံမွဳန္၀ါးလာျခင္းစတာေတြကိုအတတ္နိဳင္ဆံုးကာကြယ္တားဆီးထားနိဳင္ဖို႔မွန္ကန္တဲ႔စားေသာက္မွဳပံုစံက ဘာလဲ....ဟာ၀ိုင္ယီတကၠသိုလ္ သက္ၾကီးေဆးပညာ ပါေမာကၡ ေဒါက္တာ ဘရက္ဒေလ၀ီးလ္ေကာက္စ္က "ကယ္လိုရီနည္းျပီးအာဟာရဓါတ္ျပည္စံုတဲ႔ လတ္ဆတ္တဲ႔ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊သစ္သီးသစ္ဥ၊ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးစတာေတြဟာအမွန္တကယ္အက်ိဳးျဖစ္ထြန္းေစတဲ႔အစားအေသာက္ေတြျဖစ္ပါတယ္"လို႔ဆိုပါတယ္
အသီးအႏွံမ်ားသစ္ဥသစ္ဖုမ်ားမွာေပါမ်ားစြာေတြ႔ရတဲ႔ Antioxidant လို႔ေခၚတဲ႔ ဓါတ္ပစၥည္းေတြဟာ အသက္အရြယ္အိုမင္းရင္႔ေရာ္မွဳကိုအထိုက္ေလွ်ာက္အခ်ိန္ဆြဲဟန္႔တားထားနိဳင္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ယေန႔အခါမွာအဆိုပါAntioxidants မ်ားဟာေဆး၀ါးအျဖစ္နဲ႔ေစ်းကြက္မွာေနရာေတာ္ေတာ္ရေနပါျပီ။အဆိုပါ Antioxidants မ်ားဟာ ခႏၵာကိုယ္ရဲ႔ဇီ၀ကမၼျဖစ္စဥ္ေၾကာင္႔ထြက္ေပၚလာတဲ႔ Free radicals မ်ားကိုတိုက္ထုတ္ရာမွာအေရးပါလွပါတယ္။အဆိုပါ Free radicals မ်ားဟယကိုယ္ခႏၵာ ဆဲလ္မ်ားရဲ႔ ပံုမွန္ Function ႕ုထိခိုက္ေစပါတယ္။ေဆးလိပ္ေသာက္ျခင္း၊တဆင္႔ခံေဆးလိပ္ေငြ႔မ်ားကိုရွဴရွိက္ျခင္း၊ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္မ်ားနဲ႔ထိေတြ႔ျခင္းေၾကာင္႔ ခႏၵာကိုယ္မွ free radicals အေျမာက္အမ်ားထြက္လာတတ္ပါတယ္။
Free radicals ေတြခႏၵာကိုယ္ထဲ မွာ စုပံုလာျခင္းျဖင္႔ ကင္ဆာေရာဂါ၊ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ၊အဆစ္အျမစ္ေရာင္ေရာဂါစတဲ႔နာတာရွည္ေရာဂါမ်ားျဖစ္ေပၚလာဖို႔တြန္းအားေပးပါတယ္။က်န္မာေရးကိုအလြန္အမင္းထိခိုက္ေစပါတယ္။ဒါအျပင္ အသက္အရြယ္ၾကီးရင္မွဳ႔ဟာFree Radical မ်ားကိုပိုမိုထြက္ရွိေစတာေၾကာင္႔ အသက္ၾကီးလာတာနဲ႔အမွ် က်န္းမာေရးအတြက္အေထာက္အကူျပဳတဲ႔၊သင္႔ေတာ္တဲ႔ အစားအေသာက္ေတြကိုေရြးခ်ယ္စားေသာက္ဖို႔ပိုမိုလိုအပ္လာပါတယ္။
က်န္းမာသက္ရွည္ေနနိဳင္ေရးအတြက္ ပရိုတိန္းဓါတ္၊ဗိုက္တာမင္ဒီဓါတ္၊ကယ္ဆီယမ္ဓါတ္ႏွင္႔အျခားေသာ အဟာရဓါတ္တို႔ကိုစံုလင္မွ်တေအာင္စားဖို႔လိုအပ္သလို အမဲဆီ၊၀က္ဆီစတဲ႔ အဆီအႏွစ္မ်ားကို အလြန္အမင္းစားသံုးျခင္းမွေရွာင္က်ဥ္ၾကဖို႔အထူးလိုအပ္ပါတယ္။
အခြံမာေစ႔မ်ား(Nuts)
ဗီတာမင္အီးေပါမ်ားစြာပါ၀င္ျပီးကိုယ္လက္စထေရာဓါတ္ နည္းပါးတဲ႔ပရိုတိန္းအရင္းအျမစ္ျဖစ္ပါတယ္။အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စု က်န္းမာေရးႏွင္႔အာဟာရဂ်ာနယ္မွာထုတ္ျပန္တဲ႔ သုေတသနစစ္တမ္းတစ္ခုမွာ အမ်ိဳးသမီး ၃၅၀၀၀ ပါ၀င္ျပီး အခြံမာေစ႔အပါအ၀င္ဗိုက္တာမင္ အီးဓါတ္ပါ၀င္တဲ႔အစားအေသာက္မ်ားကိုပံုမွန္စားသံုးသူမ်ားမွာေလျဖတ္ေလငန္းေရာဂါျဖစ္ပြားမွဳနည္းပါးတာကို ေတြ႔ရပါတယ္။ဒါေၾကာင္႔ဗီတာမင္အီးဓါတ္ပါ၀င္တဲ႔ ဗာဒံေစ႔၊သီဟိုွေစ႔ႏွင္႔အသီးအႏွံေတြကိုနံနက္စာအတြက္အဓိကစားစရာအျဖစ္စားသံုးသင္႔တယ္လို႔အၾကံျပဳထားပါတယ္။ေပါင္မုန္႔နဲ႔အသားညွပ္အစားေပါင္႔မုန္ကိုဆလတ္ရြက္၊အခြံမာေစ႔၊အဆီမပါ၀င္တဲ႔ဒီန္ခ်ဥ္စတာေတြနဲ႔တြဲဖက္စားသံုးသင္႔တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။
ငါး(Fishes)
ကႊၽန္ေတာ္တို႔ျမန္မာနိဳင္ငံဟာျမစ္ေခ်ာင္းအင္းအိုင္ေပါမ်ားျပီးသားငါးပုစြန္မ်ားအလွ်ံပယ္ထြက္ရွိပါတယ္။ငါးေတြမွာ အိုမီဂါ3ဆိုတဲ႔အဆီဓါတ္တစ္မ်ိဳးပါ၀င္ျပီးက်န္မာေရးအတြက္အထူးသင္႔ေလွ်ာ္ပါတယ္။အိုမီဂါ 3 အဆီဓါတ္ဟာ ေသြးေၾကာအတြင္းအဆီစုပံုျခင္းကိုကာကြယ္ေပးျပီး၊က်န္မားေရအတြက္ေထာက္အကူမျပဳတဲ႔ျပည္႔၀ဆီေတြကိုေသြးေၾကာတြင္းကေန ဖယ္ရွားေပးပါတယ္။ေသြးတိုးေရာဂါ၊ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ၊ေလျဖတ္ေလငန္းေရာဂါမ်ားျဖစ္ပြားမွဳကိုကာကြယ္နိဳင္ျပီးက်န္းမာသက္ရွည္ေနနိဳင္ေစပါတယ္။ဒါေၾကာင္႔ ေန႔စဥ္လိုအပ္တဲ႔ပရိုတင္းဓါတ္အတြက္ ငါးကိုေရြးခ်ယ္စားသံုးသင္႔ပါတယ္။ေဆာ္လမြန္ငါး၊ဆာဒင္းငါး၊တူနာငါးေတြမွာ အိုမီဂါ3 ဓါတ္ေပါၾကြယ္၀တာေတြ႔ရပါတယ္။
သံလြင္ဆီ(Olive Oil)
သံလြင္ဆီဟာစားသံုးဆီတစ္မ်ိဳးျဖစ္ျပီးျမန္မာျပည္မွာက်ယ္က်ယ္ျပန္႔ျပန္႔စားသံုးတာမေတြ႔ရပါဘူး။သံလြင္ဆီမွာက်န္းမာေရးကိုထိခိုက္ေစတဲ႔ျပည္႔၀အဆီဓါတ္ကင္းစင္တာေတြ႔ရပါတယ္။အဆိုပါျပည္႔၀ဆီမ်ားကိုေထာပတ္နဲ႔အလားတူစားေသာက္ကုန္မ်ားမွာေတြ႔ရပါတယ္။အသက္၆၅ႏွစ္ ႏွင္အထက္လူမ်ားကိုအေျခခံျပီးေလ႔လာထားတဲ႔သုေတသနမွတ္တမ္းတစ္ခုအဆိုအရျပည္၀ဆီမ်ားကိုပိုမိုစားသံုးေလေလ မွတ္ဥာဏ္စြမ္းရည္းေလွ်ာ႔နည္းေလေလျဖစ္ေၾကာင္းေတြ႔ရွိရပါတယ္။ဒါ႔အျပင္သံလြင္ဆီဟာက်န္းမာေရးကိုအေထာက္အကူျပဳ႔တဲ႔ HDL ကိုလက္စထေရာပမာဏကိုတိုးပြားေစပါတယ္။သံလြင္ဆီမွာပါ၀င္တဲ႔ oleocanthal ဆိုတဲ႔ဓါတ္ပစၥည္းဟာ ေရာင္ရမ္းမွဳကိုသက္သာေစတဲပအက်ိဳးေက်းဇူးရိွတာေတြ႔ရွိရပါတယ္။
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ႏွင္႔အသီးအႏွံမ်ား
ဖိုက္ဘာဓါတ္။ဗီတာမင္မ်ား၊ခႏၵာကိုယ္ကို အက်ိဳးျပဳတဲ႔ဓါတ္ပစၥည္းေပါင္းမ်ားစြာပါ၀င္ျပီးက်န္းမာသန္စြမ္းေစကာအရြယ္တင္ႏုပ်ိဳေစတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။တစ္ေန႔လွ်င္သစ္သီး (၁၀)လုံးႏွင္႔အထက္စားသံုးသူေတြရဲ႔ေသြးထဲမွာAntioxidants ပမာဏျမင္႔မားစြာေပ်ာ္၀င္ေနျပီးအိုမင္းရင္ေရာ္မွဳကိုေႏွးေကြးေစတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။အသီးအရြက္ေတြမွာေပါမ်ားစြာပါ၀င္တဲ႔မဂၢနီဆီယမ္၊ပိုတက္ဆီယမ္၊ဗိုက္တာမင္ေက စတဲ႔ဓါတ္ေပါင္းေတြဟာအရိုးမ်ားကိုသန္မာေစျပီးအဘိုးအဘြားေတြမွာျဖစ္တတ္တဲ႔အရိုးပြေရာဂါကိုကာကြယ္နိဳင္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ျမန္မာေရေျမေတာေတာင္သဘာ၀အရ ရာသီစုံသီးႏွံေတြစိုက္ပ်ိုးျဖစ္ထြန္းေပါမ်ားစြာ၀ယ္ယူစားသံုးနိဳင္ပါတယ္။အေနာက္နိဳင္ငံေတြမွာေတာ႔လတ္ဆတ္တဲ႔အသီးအႏွံေတြရွားပါျပီးတန္ဖိုးေပးျပီး၀ယ္ယူစားသံုးၾကရပါတယ္။
ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး
ျမန္မာနိုင္ငံမွာပဲမ်ိဳးစံုစိုက္ပ်ိဳးျဖစ္ထြန္းျပီးနိဳင္ငံတကာကိုပင္တင္ပို႔ေရာင္းခ်ေနပါတယ္။ကာဗိုဟိုက္ျဒိဳတ္၊ဖိုက္ဘာဓါတ္၊ပရိုတိန္းဓါတ္၊ဗိုက္တာမင္မ်ား၊Antioxidantsမ်ားစတဲ႔အဖိုးတန္ဓါတ္ပစၥည္းေပါင္မ်ားစြာပါ၀င္ျပီးက်န္းမာေရးကိုအေထာက္အကူျပဳလွပါတယ္။ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးကို ဟင္းအျဖစ္သာမကမုန္႔ပဲသေရစာအမ်ိဳးမိ်ဳးျပုလုပ္ျပီးစားေသာက္နိဳင္ပါတယ္။
ဆန္၊ဂ်ံဳ၊ေျပာင္း
လံုးတီးဆန္၊ဂ်ဳံ၊ေျပာင္းစတာေတြဟာေန႔စဥ္စားသံုးေနရတဲ႔အဓိကအစားအစာေတြျဖစ္ပါတယ္။ဖိုက္ဘာဓါတ္၊ဘီတာမင္ဘီဓါတ္ေပါင္းစု၊ဘီတာမင္အီႏွင္႔ Antioxidantsေတြပါ၀င္တဲ႔အဖိုးတန္အစားအစာေတြျဖစ္ပါတယ္။ဆန္လံုးညိဳကိုစာသံုးျခင္း၊ထမင္းေရခန္းခ်က္ျပဳတ္ျခင္းတို႔ဟာက်န္းမာေရးနဲ႔ကိုက္ညီတယ္လို႔ဆိုၾကပါတယ္။အထူးသျဖင္႔ကိုယ္၀င္ေဆာင္ႏွင္႔သားသည္မိခင္တို႕စားသံုးပါက ရင္ေသြးငယ္မွာ beri beri လို႔ေခၚတဲ႔ ဗိုက္တာမင္ဘီ၀မ္းခ်ိဳ႔တဲ႔ တဲ႔ေရာဂါဆိုးၾကီးကိုကာကြယ္နိဳင္မွာျဖစ္ပါတယ္။
နိဳ႔ႏွင္နိဳ႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား
အဆီဓါတ္နည္းပါးတဲ႔နိဳ႔ႏွင္႔နိဳ႔ထြက္ပစၥည္းေတြဟာကယ္လ္ဆီယံ ႏွင္ ပရိုတိန္းဓါတ္မ်ားပါ၀င္ကာအရိုးႏွင္႔ၾကြက္သားမ်ားကိုသန္မာေစျပီးကိုယ္ခံစြမ္းအားကိုျမင္မားေစပါတယ္။ဗိုက္တာမင္ဒီျဖည္႔စြက္ထာတဲ႔နိဳ႔ကိုေသာက္သံုးျခင္းျဖင္႔ကယ္လ္ဆီယမ္စုပ္ယူမွဳကိုအားေကာင္းေစသည္႔အျပင္အူမၾကီးကင္ဆာ၊ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ၊ရင္သားကင္ဆာတို႔ကိုကာကြယ္နိဳင္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။
အ၀လြန္ျခင္း
အ၀လြန္ျခင္းဟာႏွလုံုး၊ေသြးေၾကာမ်ား၊အရိုးအဆစ္မ်ားကို၀င္ပိေစျပီးေရာဂါဘယထူေျပာေစပါတယ္။ခႏၵာကိုယ္အဆီဓါတ္ျမင္႔မာျခင္းဟာ မွတ္ဥာဏ္ခ်ိဳ႔တဲ႔ျခင္း၊အျမင္အာရံုခ်ိဳ႔တဲ႔ျခင္း၊ကင္ဆာ စတဲ႔ေရာဂါေ၀ဒနာမ်ားျဖစ္ေပၚခံစားရန္အခြင္အလမ္းပိုမိုမ်ားျပားတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ဒါေၾကာင္အ၀လြန္သူေတြဟာေန႔စဥ္စားသံုးေနတဲ႔ကယ္လိုရီပမာဏကိုေလွ်ာ႔စားသင္႔တယ္လို႔အၾကံျပဳထားပါတယ္။ကယ္လိုရီကိုေလွ်ာ႔စားျခင္းျဖင္႔ Metabolism ကိုေလ်ာ႔နည္းေစကာfree radicals ထြက္ရွိမွဳကိုနည္းပါးေစပါတယ္။ဒါ႔အျပင္ခႏၶာကိုယ္တြင္းအပူခ်ိန္ကိုေလ်ာ႔က်ေစကာ၊ေသြးတြင္းသၾကားဓါတ္ပမာဏကိုလည္းေလ်ာ႔နည္းေစပါတယ္။ဒါဟာကယ္လိုရီေလွ်ာ႔စားရျခင္းရဲ႔အက်ိဳးေက်းဇူးလို႔ဆိရပါမယ္။
လူတိုင္းလူတိုင္းအိုမင္ရင္ေရာ္ျခင္းကိုၾကံဳေတြ႔ၾကရမွာျဖစ္ပါတယ္၊သို႔ေပမယ္႔လူတိုင္းသက္တန္းေစ႔ေနနိဳင္ေရဆိုတဲ႔ရည္မွန္ခ်က္အတိုင္းအနာေရာဂါကင္ရွင္းေစဖို႔အစားအေသာက္မ်ားကိုမွန္ကန္စြာေရြးခ်ယ္စားေသာက္ၾကပါလို႔အၾကံျပဳလိုပါတယ္။
Aging well :Eating right for longevity By Elizabeth M. Ward, MS ကိုဆီေလွ်ာ္ေအာင္ဘာသာျပန္ထာပါတယ္။
ေဒါက္တာေငြဇင္သူ
Subscribe to:
Posts (Atom)